Snabbnedfryssrum Metos MRF201SB

20 x GN 1/1-40 eller 10 x GN 1/1- 65. Passar för Rational 201 ugnvagnar
- kylning, frysning och upptining vid kontrollerad temperatur och fuktighet
- en högerhängd dörr
- rummets netto innermått ( BxDxH ) 680 x 950 x 1820 mm
- elektronisk styrning
- mångsidig LCD-display för följning av snabbnedkylningsprocessen
- flerpunkts kärntemperaturgivare
- nedkylningsprocessen styrs av både produktens yt-temperatur och kärntemperatur
- receptbibliotek, färdiga program för nedkylning
- möjligt att programmera och spara ett flertal egna program
- förnedkylningsknapp
- möjligt att justera evaporatorfläktens hastghet under nedkylningsprocessen
- automatisk övergång till förvaringsfunktionen efter utförd snabbnedkylningsprocess
- yttre och inre ytor av rostfritt stål
- avrundade innerhörn
- de uppgivna kapaciteterna kg/h är riktvärden och kan inte uppnås med alla livsmedel eller i alla förhållanden
- centralkyla, aggregatet ingår inte i leveransen