– nedkylning i grytan ges många föremål: man kan laga kalla och
varma rätter när som helst efter varandra (grytan själv är nedkyld
inom några minuter), bättre vispningsresultat, bra med cook &
chill (börja nedkylningen i grytan!), stoppa överkokningen om du
inte hinner att tömma grytan strax.
– grundar sig på kall netvatten, som cirkuleras i grytmantel
– nedkylningstid beror på rätten själv, mängden, vatten flöde,
netvattens temperatur, omrörningen och skrapvingar
OBS ! Det behövs en handdusch för manuell nedkylning.
KOden för handdusch är 4215246