-kapacitet t.ex. 60 liter soppa vid en beskickning. Bruttovolym: 67,4 liter, nettovolym 60 liter, skummningreserv 7,4 liter
-tillverkad i rostfritt stål, inner mantel mot mat tillverkad I syrafast rostfritt stål (EN 1.4432)
-helt isolerad (fram ock baksida)
-kraftig och säker elektrisk tippning med en tryckknapp. Enlight säkerhetsnormer kan grytan bara tippas bara, när man håller knappen
intryckt
-helt löstagbart hängslatt lock av rostfritt stål, kan rengöras i diskmaskin eller manuellt utan slå sig
-temperaturinställning 0 – +120°C (noggrannhet 1°, max. drifttryck 1,0 bar, som motsvarar +120 °C på grytans mantel-yta
-numerisk temperaturdisplay med en grads noggrannhet
-kraftig integrerad bottenomrörare. Omrörarverktyg hålls på sin plats utan tillbehör även när man tippar grytan
-ett verktyg för all slags omrörning: vispning, knådning, bryning av malet kött, mosning, skonsam omrörning med pause, omrörningshas
tighet 15-110 varv./min.
-fyra färdiga omrörningsprogram, som är utvecklade och testade av professionella kockar (t.ex. potatismos med ett knapptryck)
-automatisk autoreverse omrörningsprogram
-enligt EU´s säkerhetsnorm så stoppas omrörning inom en sekund om grytan står i kokposition när locket öppnas
Standard utrustning:
-säkerhetsgaller till locket, som möjliggör kontinuerligt tillsyn av grytans innehåll och möjlighet till vatten och ingrediens påfyl
lning utan att behöva öppna locket, mätsticka, omrörarverktyg med löstagbara skrapor
Tillbehör:
-ingjutningsramar eller monterings plintar, handdusch, silplåt, samtidigt med aktivt omrörare, tömningspip, timer, automatisk vatten
påfyllning (vattenmätare), nedkylning